Su característico suelo llamado llicorella, que aporta sus |inigualables toques minerales. Conocidos por su viticultura heroica, esto dado a sus “costers”o laderas bastante pronunciadas que imposibilitan el trabajo mecánico de las vides. Con días intensamente calientes y noches muy frías.  

Las variedades de uvas autóctonas típicas de la zona son la garnacha negra, garnacha peluda y cariñena, y las de origen foráneo son la cabernet sauvignon y otras autorizadas en los últimos años como la merlot y la syrah. En cuestión de las blancas autóctonas, la mayoría son garnacha blanca y macabeo, pero en menor proporción se encuentran pedro ximénez y chenin.